小林製薬株式会社（本社：大阪市、社長：小林 豊）は、ウシの後期初乳の継続摂取が、インフルエンザ感染時の重症化リスクを軽減すること、および、免疫力を向上することを確認いたしました。この研究成果について、2009年11月21日（土）に大阪市で開催される第13回生活習慣病対策研究会において発表いたしました。

この研究成果は、信州大学大学院 農学研究科 保井久子教授との共同研究によるもので、インフルエンザウイルス感染モデルマウスを用い、ウシ後期初乳の継続投与によるウイルス感染に対する効果を検討いたしました。その結果、発症率が減少、ならびに、死亡率が約半分となったことから、インフルエンザウイルス感染時の重症化（感染後の発症、死亡）リスクの軽減効果を確認いたしました。

さらに、ウシ後期初乳の継続投与により、肺において、ウイルス感染に阻害作用のある免疫細胞（NK細胞*）の活性が向上することを確認いたしました。

* NK細胞とは、ウイルスに感染した細胞や、がん細胞などの変異している細胞を攻撃する能力を備え、各種免疫器官や血液中に存在している免疫細胞。

●試験方法

ウシ後期初乳を3週間経口投与したマウスに、インフルエンザウイルスを感染させ、発症率、ならびに死亡率を測定し、コントロール群(初乳を投与せず、水を投与)と比較した。

●試験方法

ウシ後期初乳を3週間経口投与したマウスの肺細胞と標的細胞（YAC-1細胞）を20：1の割合で共に、4時間培養させ、標的細胞の死細胞割合*を測定し、コントロール群と比較した。